При формуванні CSV для Excel в кодуванні Windows-1251 (як звикли для вінди), цей файл може не зовсім коректно працювати на макосі. Деякі кириличні символи відображаються кракозябрами (наприклад, літера "я").
В цьому випадку варто користуватися кодуванням MacCyrillic.

Приклад конвертації:

$converted_string = iconv('UTF-8', 'MacCyrillic', $string);